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Enogastronomia

Una cucina semplice e tradizionale, dal gusto deciso, ispirata ai profumi della montagna. Gli ingredienti principali sono quelli forniti dalla terra, alimenti genuini e poveri, come il burro, le patate o il grano saraceno, sono la base dei nostri piatti che vengono accompagnati da vini corposi e di qualità.

Il menù del perfetto valtellinese

“Noi vorremmo invitarvi a gustare i nostri sapori di una volta e per questo abbiamo scelto i piatti più caratteristici e più noti. Cominciate a stuzzicare l’appetito con un antipasto a base di bresaola, carne di manzo (ma anche di cervo) salata ed essicata da consumarsi, preferibilmente, al naturale. La potrete gustare accompagnata da un piatto di sciatt, frittelline rotonde di grano saraceno ripiene di formaggio o dai taròz, una sorta di purè a base di patate, fagiolini, formaggio e burro.
A seguire, i mitici pizzoccheri, tagliatelle di grano saraceno condite con formaggio, patate, verze e tanto burro; in alternativa meritano un assaggio anche le manfrigole, crespelle di grano saraceno ripiene di formaggio e bresaola. 
Come secondo piatto, la polenta taragna fatta con farina nera, burro e formaggio accompagnata da salmì di cervo e cacciagione, con funghi porcini di contorno. Prima del dolce, un pezzettino di formaggio, Casera, Scimudin, o il re delle produzioni casearie valtellinesi, il rinomato Bitto.
Come dessert, una fetta di bisciöla, rustico panettone con noci, fichi e uvette. Il tutto accompagnato dai vini valtellinesi(Sassella, Grumello, Inferno e Sfursat, per nominare i più conosciuti). E, dopo il caffè del pignattino, è tempo di un brindisi con una grappa o con un amaro locale, Braulio, Taneda o Genepì.
Buon appetito e buona degustazione, all'insegna dei sapori di una volta!”
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Bellissimo
Ci sono stata per la seconda volta con mio marito,camere deluxe,bella spaziosa,pulitissima. Personale molto cordiale e una colazione straordinaria, di tutto e di più!! Lo stra-consiglio e spero di tornarci presto anche io !!!
Monica - Viaggio di coppia

Bellissimo

Ci sono stata per la seconda volta con mio marito,camere deluxe,bella spaziosa,pulitissima. Personale molto cordiale e una colazione straordinaria, di tutto e di più!! Lo stra-consiglio e spero di tornarci presto anche io !!!

Monica - Viaggio di coppia
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Piacevole soggiorno
Io e il mio ragazzo abbiamo soggiornato solamente una notte e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti in tutto. Cena valtellinese ottima, centro benessere molto curato con regole seguite al 100%, personale cortese e pulito. Non appena sarà possibile, ci torneremo sicuramente!
Michela - Viaggio di coppia

Piacevole soggiorno

Io e il mio ragazzo abbiamo soggiornato solamente una notte e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti in tutto. Cena valtellinese ottima, centro benessere molto curato con regole seguite al 100%, personale cortese e pulito. Non appena sarà possibile, ci torneremo sicuramente!

Michela - Viaggio di coppia
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Ottimo
Camere confortevoli,pulite,calde. Colazione a buffet super. Posizione molto comoda per raggiungere la cabinovia, le terme e i ristoranti migliori della zona. A pochi passi dal centro. Tutto perfetto, nient'altro da aggiungere
Ilenia - Viaggio di coppia

Ottimo

Camere confortevoli,pulite,calde. Colazione a buffet super. Posizione molto comoda per raggiungere la cabinovia, le terme e i ristoranti migliori della zona. A pochi passi dal centro. Tutto perfetto, nient'altro da aggiungere

Ilenia - Viaggio di coppia
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