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FERRAGOSTO MENU'
VI ASPETTIAMO per la cena del 15 agosto!
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FERRAGOSTO 2023
Tartare di vitellone con mirepoix di verdurine in agrodolce
***
Sformatino di zucchine su coulis di pomodorini
***
Risotto al Franciacorta con perle di melograno
***
Sorbetto al pompelmo rosa
***
Filetto di manzo alla wellington con speck croccante e profumo di senape con patate noisette al forno
***
Sfogliatina con crema chantilly e salsa di lamponi caldi
€ 50.00 a persone
bevande escluse
https://www.cristallohotelresidence.it/source/FERRAGOSTO%20MENU'%202023.docx
Tartare di vitellone con mirepoix di verdurine in agrodolce
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Sformatino di zucchine su coulis di pomodorini
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Risotto al Franciacorta con perle di melograno
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Sorbetto al pompelmo rosa
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Filetto di manzo alla wellington con speck croccante e profumo di senape con patate noisette al forno
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Sfogliatina con crema chantilly e salsa di lamponi caldi
€ 50.00 a persone
bevande escluse
https://www.cristallohotelresidence.it/source/FERRAGOSTO%20MENU'%202023.docx