L’Alta Valtellina si può vivere, guardare, sentire, percorrere, ma anche gustare.

Una vivace raccolta di sapori che superano i confini mischiando tradizioni culinarie diverse, quelle della cucina italiana e d’oltralpe.  Un incontro tra tipicità e gusto che dà vita ad espressioni gastronomiche straordinarie.

Sapori che oggi, con modalità sorprendenti, ci aiutano per certi versi a colorare la vita, ad emozionare frazioni temporali delle nostre giornate, permettendoci di riappropriarci di gusti antichi, che appartengono alla memoria della nostra storia.

Piatti ricchi nonostante l’antica povertà di risorse: polenta taragna, pizzoccheri, sciatt e la nobile bresaola, tipica della Valtellina, sono solo alcuni esempi.

Ma anche i dolci come la bisciöla o la cupèta valtellinesi e poi tante ricette legate alle castagne e alle mele.

Senza dimenticare i pregiati vini di Valtellina: Sforzato, Sassella, Grumello, Inferno, Valgella, e poi… funghi, miele, liquori, erbe officinali ed altro ancora.

Sapori unici, diversi e senza confini!